четверг, 17 апреля 2014 г.

Джиллиан Майклс – «Революция тела».




http://www.fitnessera.ru/revolyuciya-tela.html#more-231


«Революция тела» («Body Revolution»)

Беспрецедентная программа от Джиллиан Майклс – «Революция тела». Курс рассчитан на 90 дней. Всего в программе 3 фазы:
1) разгон метаболизма, сжигание жира;
2) тяжелые упражнения, полностью изменяющие ваше тело;
3) закрепление результата и шлифовка новых форм.
Каждая фаза длится один месяц (заниматься нужно 6 дней в неделю) и состоит из 6ти тренировок: две тренировки – кардио, две тренировки на «переднюю часть тела» и две тренировки на «заднюю часть тела».
Итак, вы должны будете заниматься по такому расписанию:
Понедельник: Плечи, трицепсы, грудь, квадрицепсы, пресс;
Вторник: Спина, задняя часть ног, ягодицы, пресс;
Среда: кардио
Четверг: Плечи, трицепсы, грудь, квадрицепсы, пресс;
Пятница: Спина, задняя часть ног, ягодицы, пресс;
Суббота: кардио
Воскресенье: отдых.
Занимаясь по данной программе, не нужно заниматься другими упражнениями, ведь вся суть «Революции тела» в том, чтобы давать отдохнуть мышцам одной из зон тела за 2 дня перерыва между проработками этой зоны, когда будут тренироваться другие. За счет соблюдения этого принципа вы добьетесь максимально больших результатов, преобразив свое тело до неузнаваемости.
Для занятий потребуются коврик, гантели и эспандер.
Результативных тренировок!
Вот расписание программы «Революция тела», по которому вы можете ориентироваться, по каким же видео заниматься:
1 — 4 недели
ФАЗА 1
День неделиНеделя 1Неделя 2Неделя 3Неделя 4
ПнТренировка 1Тренировка 1Тренировка 3Тренировка 3
ВтТренировка 2Тренировка 2Тренировка 4Тренировка 4
СрКардио 1Кардио 1Кардио 1Кардио 1
ЧтТренировка 1Тренировка 1Тренировка 3Тренировка 3
ПтТренировка 2Тренировка 2Тренировка 4Тренировка 4
СбКардио 1Кардио 1Кардио 1Кардио 1
ВсОтдыхОтдыхОтдыхОтдых
5 — 8 недели
ФАЗА 2
День неделиНеделя 5Неделя 6Неделя 7Неделя 8
ПнТренировка 5Тренировка 5Тренировка 7Тренировка 7
ВтТренировка 6Тренировка 6Тренировка 8Тренировка 8
СрКардио 2Кардио 2Кардио 2Кардио 2
ЧтТренировка 5Тренировка 5Тренировка 7Тренировка 7
ПтТренировка 6Тренировка 6Тренировка 8Тренировка 8
СбКардио 2Кардио 2Кардио 2Кардио 2
ВсОтдыхОтдыхОтдыхОтдых
9 — 13 недели
ФАЗА 3
День неделиНеделя 9Неделя 10Неделя 11Недели 12-13
ПнТренировка 9Тренировка 9Тренировка 11Тренировка 11
ВтТренировка 10Тренировка 10Тренировка 12Тренировка 12
СрКардио 3Кардио 3Кардио 3Кардио 3
ЧтТренировка 9Тренировка 9Тренировка 11Тренировка 11
ПтТренировка 10Тренировка 10Тренировка 12Тренировка 12
СбКардио 3Кардио 3Кардио 3Кардио 3
ВсОтдыхОтдыхОтдыхОтдых

вторник, 15 апреля 2014 г.

Примерное меню на системе -60

Примерное меню на неделю:
     ПН.:
Завтрак: Каша + 2 бутера.
Обед: 2-е блюдо + салат.
Ужин: Крупа + овощи.

     ВТ.:
Завтрак: Глазунья с помидорами + хлеб + сладость.
Обед: 2-е блюдо + салат.
Ужин: Молочка + фрукты.

     СР.:
Завтрак: Каша + 2 бутера.
Обед: Суп с мясом + овощи.
Ужин: Мясо.

     ЧТ.:
Завтрак: Омлет + 1 бутер + сладость.
Обед: 2-е блюдо + салат.
Ужин: Рыбка.

     ПТ.:Завтрак: Каша + 2 бутера.
Обед: 2-е блюдо + салат.
Ужин: Крупа + овощи.

     СБ.:
Завтрак: Яйца всмятку + выпечка.
Обед: Суп с мясом + овощи.
Ужин: Молочка + фрукты.

     ВС.:
Завтрак: Каша + 2 бутера.
Обед: 2-е блюдо + салат.
Ужин: Мясо.



ПН.:
завтрак  : 100 грамм нут тушеный с рулькой в мульте + кусочек тортика + кофе  б/с
обед  : сибас запеченый со сметанной заправкой и луком + чай б/с
ужин  : творог 150 + кефир 100 + яблоко 

ВТ.:
завтрак : 2 кекса ,кофе с сахаром ,сэндвич с рыбкой красной
обед  : запеченая свенина в мульте ( с соев.соусом ..с 1 ч.л. майонеза и приправами )  2 огурчика  2-3 хлебца  
ужин : йогурт натуральный 150 грамм, творог 5 % 150 грамм яблоко

СР.:
Завтрак:-кофе с сахаром 300 мл-хлебцы гречневые 3 шт-колбаса вареная 50 гр
-пастила 20 гр
Обед :- спагетти и тв.сорт.пшен 200 гр- сыр пармезан  30 гр-тушеные овощи в мультиварке 150 гр
Ужин :- творог зерненный 5% 200 гр- слива 7 шт-яблоко  1 шт-кефир 3% 150 мл 


ЧТ.:

завтрак  :2 бутика с печенкой ..на кусочках серого батона 1 кусочек тортика чай б/с 
 Обед  : плов системный (кура б/к и б/ж, лук, морковь, специи , 1 ст.л. масла на 7 порций)
Ужин :творог  5 % - 200 гр биобаланс 1 % - 150 грамм яблоко чернослив 6 шт 

ПТ.:

завтрак  :3 бутика с паштетом печеночным ..на багете ( маленькие круглешки ) 
1 кусочек тортика чай б/с 
Обед  : рулет куриный запеченый в мульте (б/к и б/м) помидор огурец 
Ужин :творог  5 % - 200 гр биобаланс 1 % - 150 грамм яблоко чернослив 6 шт 

СБ.:

ЗАВТРАК :1.кусочек тортика "Трюфель"1 бутерброд с салатом и форелью Кофе с сахаром
     ОБЕД :Тушеная капуста с мясом -5 ст.л. Чай черный
     УЖИН:Творог зерненый (150 гр).Яблоки маленькие 2 шт 6 шт чернослива
1 ст. Активии (3%).


ВС.:

завтрак:Творог с клубникой, голубикой, сушеной клюквой и сметаной 1 кусочек тортика Трюфель Кофе с сахаром
 ОБЕД :Плов системный  - 400 гр. Чай черный
 УЖИН :3 бедрышка (запекала в духовке с перцем, солью и чесночком в фольге ) без кожи и жира

ПН.:

завтракТорт "трюфель"  кусочек Кофе с сахаром
 ОБЕД :Ленивые голубцы 2 шт.Гречка отварная 3 ст.л.
Чай черный

 УЖИН:
Творог зерненый (150 гр).2 помидорки. 2 огуреца. 1 ст. Активии (3%)


ВТ:

завтрак : кусочек тортика+ котлетка+  2 ст.л.салатик из капусты и черри
обед : отварная гречка + 2 котлетки парных ( фарш домашний, яйца, лук, капуста)
ужин : 5 шт.черри+ огруец+ 150 грамм зерененого творога 5% + 150 мл Активии кефирной 3 %

СР:

завтрак : котлетка жаренная + 2 ст.ложки салата из молодой капусты и помидоров черри шарлотка мааааленький кусочек + пряник  + чай б/с
обед : фаршированный перец запеченный в духовке ( фарш, яйцо, лук , черри, ) с верху сыр 10 грамм
ужин : яблоко+  зерненный творог 5 % 150 грамм + Активия кефирная  3 % 200 мл

ЧТ:

завтрак:зефир в шоколаде - 1 шт йогурт с земляникой - 100 гр печенье , крекер – 50 грамм чай с сахаром – 200 мл
обед:фаршированный перец – 2 половинки , 300 грамм ( перец, фарш домашний, яйцо, лук, помидоры, запечен в духовке ) Чай б/с – 200 мл
ужин:активия кефирная 3 % - 150 мл творог зерненный 5 % - 150 грамм яблоко – 100 грамм



суббота, 12 апреля 2014 г.

Сладкое

Конфеты по ГОСТу Золотая Нива для KitchenAid

КОНФЕТЫ ПО ГОСТУ "ЗОЛОТАЯ НИВА" ДЛЯ KITCHENAID - РЕЦЕПТ.

Добавлен:chef Ruletka\  |  12.12.2012 20:36
 Кухня: русская
 Время приготовления: 90 мин.
 Количество порций: 22
 Сложность: Простой


ИНГРЕДИЕНТЫ
Рецептура конфет:
-288гр корпус
-192гр шоколадная глазурь
-25гр вафельная крошка
__________
Рецептура пралинового корпуса:
-26гр сахарный песок
-105гр молоко, пережжённое с сахаром
-131гр ядро миндаля жареное
-11гр сливочное масло
-18гр масло какао
-2,61гр ликёр "Южный"
-0,02гр ванилин
-0,36гр эссенция цитрусовая
__________
Рецептура молока, пережжённого с сахаром:
-135гр молоко сгущённое
-109гр сахарный песок
КАК ПРИГОТОВИТЬ

ПОШАГОВЫЕ ФОТО РЕЦЕПТА

Конфеты по ГОСТу Золотая Нива для KitchenAid
1. На фото набор продуктов для изготовления конфет: вафельные листы,сгущённое молоко, сахарный песок, сырое ядро миндаля, сливочное масло, масло какао, ликёр "Южный", цитрусовая эссенция, ванилин, шоколадная глазурь (у меня высококачественный 72% шоколад с фруктовыми нотами).
Конфеты по ГОСТу Золотая Нива для KitchenAid
2. Сахарный песок смолите в пудру. Для изготовления корпуса ядра миндаля бланшируйте 1 минуту в кипящей воде, откиньте на сито, очистите от кожицы и полностью просушите при комнатной температуре. Обжарьте миндаль на сухой сковороде до золотистого оттенка, а затем смолите в кофемолке.
Конфеты по ГОСТу Золотая Нива для KitchenAid
3. Соедините в толстостенном сотейнике сгущённое молоко и сахарную пудру. Уваривайте на тихом огне, беспрерывно помешивая, до тёмно-коричневой массы (я уваривала порядка 40 минут... на производстве смесь уваривается 1-1,5 часа в варочном котле с мешалкой). Охладите пережжённое молоко до t=30С.
Конфеты по ГОСТу Золотая Нива для KitchenAid
4. Соедините молотый миндаль, сахарную пудру, масло какао и пережжённое молоко t=30C.
Конфеты по ГОСТу Золотая Нива для KitchenAid
5. Пробейте массу в процессоре до однородной консистенции (я пробивала массу порядка 20 минут... на производстве смешивание продуктов происходит в меланжере, после чего полученную массу направляют с целью достижения оптимальной степени измельчения на двукратное вальцевание, а затем отправляют на поточную линию).
Конфеты по ГОСТу Золотая Нива для KitchenAid
6. Добавьте к пралине размягчённое сливочное масло, ликёр "Южный", ванилин и цитрусовую эссенцию. Пробейте массу погружным блендером.
Конфеты по ГОСТу Золотая Нива для KitchenAid
7. Прогрейте массу до t=40С на водяной бане.
Конфеты по ГОСТу Золотая Нива для KitchenAid
8. Охладите, взбивая миксером, до t=26C.
Конфеты по ГОСТу Золотая Нива для KitchenAid
9. Отсадите пралине через кондитерский мешок в виде куполов (отсаживала корпуса массой по 13гр). Охладите корпуса в холодильнике до застывания, а затем придайте кончиками пальцев куполам заострённую форму.
Конфеты по ГОСТу Золотая Нива для KitchenAid
10. Темперируйте шоколадную глазурь затравочным методом: расплавьте на водяной бане 3/4 шоколада до t=45С. Снимите шоколад с бани, частями введите остатки шоколада, беспрерывно вымешивая лопаткой до t=30C.
Конфеты по ГОСТу Золотая Нива для KitchenAid
11. Окуните корпуса в шоколадную глазурь, уберите в холодильник до полного застывания глазури.
Конфеты по ГОСТу Золотая Нива для KitchenAid
12. Вафельные листы измельчите в крошку.
Конфеты по ГОСТу Золотая Нива для KitchenAid
13. Вторично глазируйте конфеты шоколадной глазурью, а затем незамедлительно окуните их в вафельную крошку. Уберите в холодильник до полного застывания глазури.
Конфеты по ГОСТу Золотая Нива для KitchenAid
14. -
Конфеты по ГОСТу Золотая Нива для KitchenAid
15. -













Шоколадные пончики с кофейной глазурью



  • 1
    Соскучились по сладостям? А они уже ждут вас! Ароматные шоколадные пончики в кофейной глазури - теплый и, в то же время, бодрящий десерт. Налетай! Разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте сухие ингредиенты для теста: муку, какао порошок, кофе и соду.
  • 2
    В отдельной посуде смешайте яйцо, растительное масло и ваниль...
  • 3
    Добавьте кефир и сахар. Тщательно перемешайте...
  • 4
    И добавьте "жидкие" ингредиенты к сухим.
  • 5
    Размешайте, чтобы не было комочков.
  • 6
    Смажьте формы для выпечки и поместите в них тесто.
  • 7
    Выпекайте в духовке 10-12 минут, затем дайте немного остыть, выньте из формы и поместите на решетку.
  • 8
    Пока пончики пекутся, приготовим глазурь. Смешайте все компоненты для глазури и добейтесь образования однородной массы.
  • 9
    Обмакните пончик в глазурь...
  • 10
    Верните его на решетку, чтобы лишняя глазурь стекла, и посыпьте шоколадной посыпкой.  
    Два способа приготовить круассаны
     
     
    • 1
      Французские круассаны - дома! Что может быть лучше хрустящей ароматной булочки на завтрак? Предлагаю вашему вниманию два способа приготовления круассанов: тесто одинаковое, а вот завернуть его можно по-разному. Классический круассан без начинки или круассан с шоколадом. Что вам больше по душе?
      Итак, для теста: в большой миске объедините 2 стакана муки с солью, сахаром и дрожжами. Смешайте молоко и молоко+сливки и добавьте его в мучную смесь. Взбивайте миксером на низкой скорости 2 минуты. Добавьте оставшуюся муку и вымесите мягкое, но не липкое тесто. Можете добавить еще немного муки по своему усмотрению. Накройте миску с тестом полиэтиленовой пленкой и отправьте в ??холодильник на час.
      Затем раскатайте тесто в пласт и мысленно разделите тесто на три равные части по вертикали. Среднюю смажьте тонким слоем сливочного масла, накройте ее оставшимися сухими и раскатайте. Повторите еще раз и уберите в холодильник на полчаса. Повторить еще 3 раза. Ффух..готово! Перед использованием оставьте часа на 4 в холодильнике. Теперь это тесто можно использовать для круассанов!
    • 2
      Итак, способ первый: разрежьте тесто на 4 части.
    • 3
      Затем каждый квадрат по диагонали.
    • 4
      Немного вытяните углы пальцами.
    • 5
      Сделайте с одной стороны небольшой надрез.
    • 6
      Вот так. И начинайте скручивать.
    • 7
      Вот так, осторожно пальцами.
    • 8
      Все! круассанчик готов)
    • 9
      Немного сверните его краями в такой рогалик, придав окончательную форму.
    • 10
      И второй способ - делаем круассаны с шоколадом. Разделите пласт теста на прямоугольники.
    • 11
      Положите в серединку несколько окошек шоколада. А впрочем - любой начинки по вкусу)
    • 12
      И осторожно закатайте в рулон. И выпекайте в духовке при температуре 220 градусов 15-20 минут до золотистой корочки.




  • нннпвллненпп


  • гг
  • пппппп